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Lunes, 28 de Mayo de 2012 08:04

28 MAYO, DÍA NACIONAL DE LA NUTRICIÓN

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Hoy, 28 de Mayo, celebramos el Día Nacional de la Nutrición. Este año resalta el papel que puede desempeñar la familia en la adquisición de buenos hábitos alimenticios.

 

El lema es "Enseñar a comer es enseñar a crecer". Es muy importante que los más pequeños aprendan a comer. ¿Cómo podemos implicarles en la alimentación?

Jueves, 17 de Mayo de 2012 08:54

ANISAKIS EN EL PESCADO

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El anisakis es un gusano parásito de la mayoría de peces y pescados. Es de color blanco por lo que es difícil detectarlo.

 

Recientemente, ha aumentado el número de afectados por anisakis. Al ingerir un pescado crudo o poco cocinado, la larva del gusano puede introducirse viva en nuestro organismo y pegarse en las paredes del tubo digestivo.

Lunes, 14 de Mayo de 2012 05:26

ROSQUILLAS DE SAN ISIDRO: TONTAS Y LISTAS

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El día 15 de Mayo es la fiesta más castiza de Madrid. En esta fiesta son típicas y tradicionales las rosquillas tontas y listas, junto con las de Santa Clara y las francesas.

 

ROSQUILLAS TONTAS. Se consideran las más antiguas, su receta se remonta a la Edad Media. Son simplemente la masa tradicional (harina, huevo, azúcar, aceite y anís), sin baños adicionales. Son las más secas y sosas pero resultan muy ligeras.

 

Jueves, 10 de Mayo de 2012 15:13

COMER PARA VENCER EL CÁNCER

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Paula J. Fonseca, oncóloga médica, y Belen Álvarez, química especializada en nutrición nos cuentan en este libro las claves de la alimentación para combatir los tumores.

 

En la actualidad, 1 de cada 3 cánceres es causado por una mala alimentación. El cáncer  de colon ha superado al de pulmón y es el que más muertes causa en España. En gran parte es debido a la mala alimentación.

Domingo, 29 de Abril de 2012 16:15

¿LA CERVEZA ENGORDA?

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En invierno, en verano, en fin de semana, con amigos, en casa, en una terraza o en un bar, somos muchos quienes disfrutamos tomando una cervecita.

 

Entonces llega el momento en que nos preguntamos, ¿la cerveza engorda? está demostrado que la cerveza no engorda tanto como se cree.

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