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BIZCOCHO DE NAVIDAD CON PASAS




 

¿Qué postre es de los más sencillos de preparar? El bizcocho. Y si además le añadimos unas pasas es perfecto para los desayunos o las meriendas de Navidad. Incluso es una opción perfecta como postre en la cena de Nochebuena.

 

Vamos a dejar a un lado la bandeja de turrones y polvorones y a disfrutar de un sano bizcocho navideño. ¿A que te apetece?

 

INGREDIENTES:

 

- 4 Huevos

- 2 Yogures Naturales

- 2 de Harina (vasito de Yogur)

- 2 cucharadas de aceite

- Edulcorante

- 1 sobre de levadura química (tipo Royal)

- 100g de pasas

 

¡VAMOS A PREPARARLO!

 

1. Mezclamos en un bol los yogures, las yemas de huevo (reservamos las claras) y el edulcorante (al gusto).

 

2. Añadimos el aceite, la harina y la levadura. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.

 

3. Batimos las claras a punto de nieve y las añadimos a la masa poco a poco para que el bizcocho quede esponjoso.

 

4. Añadimos las pasas.

 

5. Lo pasamos a un molde de silicona o si es otro tipo de molde previamente le ponemos un poco de mantequilla y espolvoreamos harina para que no se pegue.

 

6. Metemos en el horno 40-50min a 180ºC. Para saber si está hecho lo pinchamos con un palillo y si sale limpio ya está listo.

 

También puedes prepararlo con arándanos, nueces, almendras...como más te guste.

 

¡Disfruta de estos días y cuidáte!

 

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María

 

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Ultima modificacion el Martes, 25 de Noviembre de 2014 11:22

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