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¡AVILA EN TAPAS 2013!

 


 

 

El pasado fin de semana se celebró el XIV Concurso Popular de Tapas en Ávila. Aquí os dejo algunas de las tapas que participaron y las 3 elegidas como mejores por el jurado.

 

Calidad y diseño, ¿A quien no le apetece ir de tapas viendo estas fotos?

 

1. Ensalada con quesos y mango con aceite de Tomillo. Restaurante CHOCOLATE.

 

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2. Hamburguesita de ternera con queso, rulo de cabra y mermelada de tomate. EL BUEN YANTAR.

 

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3. Ensalada confitada de garbanzos y bacalao. CASA GUILLERMO.

 

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4. Ravioli Hedoné. HEDONÉ CAFÉ.

 

Esta tapa está elaborada por mi amigo Lalo Jimenez, recordaréis su excelente "COCINA MOLECULAR". Esta relleno de panceta con corteza crujiente, crema de patata y esponja de tomate y pimentón. Como él dice: "Son unas revolconas hechas de otra manera...." 

 

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5. A la virulé. A LA VIRULÉ. Lleva langostinos, zanahoria, aguacate...a la vinagreta.

 

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6. Solomillo ibérico marinado en soja, salsa "julianela" y pasta de Jalapeño. THE HA´PENNY BRIDGE IRISH PUB.

 

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7. Croqueta de morcilla con piñones. Restaurante LAS MURALLAS.

 

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8. Rollito de picadillo y setas con queso y salsa de mostaza a las finas hierbas. EL TAPEO DE MATEO

 

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9. Crujiente de langostinos con reducción de caramelo. BAR RESTAURANTE SOL.

 

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10. Albondiga de cordero al ras-el-hanout. LOS TRES CARACOLES. Por lo que me contaron, la albondiga estaba muy rica.

 

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11. Lo imposible. LA TABERNA DE CASA GUILLERMO. Destacan que era de los mejores. Una tostada con queso de untar, anchoa y boquerón, y por encima mermelada de tomate y vinagre de Módena.

 

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12. Charlotte cupcake. CHARLOTTE. Original cupcake de pizza y queso por encima.

 

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13. Chipirones a la sidra. BAR KEDADA.

 

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¡TERCER PUESTO! Delicias de solomillo ibérico al rioja. LA FORTALEZA

 

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¡SEGUNDO PUESTO! Cornete de Sensaciones. RESTAURANTE LA SANTA CAFETERÍA.

 Un cornete con un relleno de atún en el fondo llevaba mermelada de tomate.

 

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¡TAPA GANADORA, PRIMER PUESTO!

Hamburguesita crujiente de morcilla con confitura de tomate y alioli de boletus. RESTAURANTE LA BRUJA.

Apto para celiacos. Una tapa sencilla que gustó mucho y, como dicen sus creadores, agradó incluso a quienes no les gusta la morcilla. ¡Enhorabuena!

 

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Gracias a Cristina, Miguel y Carlos por enviarnos las fotos y comentarios.

 

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¿Os animáis a preparar alguna de estas tapas en casa? ¿Cual suele ser de vuestras favoritas?

 

DIETAS PERSONALIZADAS

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Ultima modificacion el Miércoles, 17 de Julio de 2013 07:28

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