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ACEITUNAS Y PEPINILLOS EN MI DIETA

 


  

Cuando nos apatece picotear, lo mejor es elegir algo que "nos quite el hambre y nos aporte pocas calorías". Muchas veces, a quienes hacéis dieta os recomiendo tener en casa pepinillos.

 

Este post se lo dedico a mi amigo Dani, que hace unos días hablábamos de si engordan más los pepinillos o las aceitunas. ¿Cual es la diferencia?

 

 

PEPINILLOS IDEALES PARA CALMAR EL HAMBRE

 

Los pepinillos son pepinos que se han encurtido. Cuando hablamos de "encurtidos" hablamos de alimentos inmersos en vinagre y sal con el objetivo de aumentar el tiempo de conservación.

 

pepinillos

 

"Los pepinillos nos aportan vitaminas y una buena cantidad de fibra. Además, su sabor ácido nos ayuda a calmar el apetito"

 

No tienen colesterol ni purinas. Pueden tomarlos personas con ácido úrico alto.

 

Hay que tener en cuenta su alto contenido en sodio, evitarlo en casos de hipertensión.

 

Tienen unas 17kcal/100g, que no falten en tu nevera si eres de "picoteos".

 

ACEITUNAS, MUY SALUDABLES PERO CON MODERACIÓN

 

Las aceitunas son un aperitivo muy saludable. Mucho mejor que las patatas fritas de bolsa.

 

aceitunas2

 

Aliadas contra el envejecimiento: gracias a su contenido en antioxidantes como las vitaminas A, E y vitaminas del grupo B.

Eficaces frente al estreñimiento: tienen un alto contenido en fibra

Evítalas si tienes hipertensión o retención de líquidos, contiene una buena cantidad de sodio.

Ayudan a regular el colesterol en sangre gracias a su contenido en ácidos grasos poliinsaturados, beneficiosos para la salud.

Pero, ten en cuenta que aportan una buena cantidad de energía, y por tanto, de kcal. Añade a tu ensalada 7 aceitunas o una cucharada de aceite, pero no ambas cosas.

 

"Los expertos recomiendan consumir 7 aceitunas al día para aprovechar sus beneficios"

 

¿ACEITUNAS VERDES O NEGRAS?

 

"Las aceitunas negras tienen 3 veces más calorías que las verdes. Una aceituna verde aporta unas 6 kcal y una negra 15kcal"

 

Las aceitunas negras aportan unos 30g de grasa/100g y unos 4g de hidratos de carbono frente a los 10g de grasa/100g de las verdes y 1g de hidratos de carbono.

 

Por tanto, si estás a dieta o te gusta cuidar tu alimentación, consúmelas de forma modera. Así aprovechas sus beneficios y mantienes tu peso.

 

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¡Feliz día!

 

 

Ultima modificacion el Martes, 02 de Abril de 2013 06:06